设备的用途及特点：

山东诸城市盛华机械有限公司生产的粽子蒸煮锅在综合设计经验基础上，采用液压传动技术，新研制开发了高温高压蒸汽蒸煮锅，实现了半自动操作，可对棕类、卤蛋类及类似产品的蒸煮及灭菌。工作介质可连续使用，节省了能源及人力、物力，降低了生产成本。

设备工作原理：

本锅采用蒸汽盘管间接加热，可以避免直接加热而产生的蒸煮异味，保证汤汁浓度、味道不改变并能多次利用，节省资源。蒸煮过程中，对温度、压力、时间、进水、进气、排水、排气可有效控制。锅盖开启采用液压系统自动开关，易于操作。采用锁块关闭锅门迅速简便，生产效率高。

主要技术参数：

 诸城市盛华机械有限公司
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