立式蒸汽搅拌夹层锅设备特点：

以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高。物料升温快，加热均匀及加热温度可控等。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的食品设备。

设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

使用范围：

应用于餐饮、烘焙、调味品、糕点、饮料、果汁、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒与日用化工等行业。

作为物料融化、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

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