| 小知识：真空包装后的卤肉采用水浴式杀菌的原因 |
| 来源：管理员 日期：2018/12/21 点击：129 字体：小 中 大 |
卤肉在前期的卤煮过程中，一般只能做到七成熟，否则经过高温杀菌后，会造成蒸煮过度，口味受到影响。所以在考虑杀菌方式的时候，一般采用水浴杀菌。可以保证卤肉熟度，不会造成半生不熟的状况，水浴式杀菌没有死角，保证杀菌效果，提高卤肉的保存时间。 |
| 上一篇：行星搅拌炒锅的加热方式及特点 | 下一篇：搅拌炒锅的各种加热方式的优缺点是什么？ |
电 话：0536-6019007
传 真：0536-6019300
王经理：18005366444
邮 箱：zcshenghuajixie@126.com
网 址：www.shenghuajixie.com
地 址：山东省诸城市经济开发区郭新庄工业区