夹层锅是我公司主营产品，蒸汽夹层锅，蒸煮锅，蒸汽锅。通常由支脚和锅体组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有搅拌式，可倾式，固定式等样式，在使用中都应遵循以下注意事项。
1、 夹层锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。 
2、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。 
3 、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
4、电加热夹层锅防锈油漆肃落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、电加热夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地治安部门的要求进行。
6、电加热夹层锅外层锅体使用4.5—5.5毫米厚的不锈钢钢板SUS304或SUS316或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时，应停止使用。
7、电加热夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢与其他钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条臭102、臭107、臭132、臭137，不宜采用其他牌号。
8、电加热夹层锅搅拌结构有两种，一种是普通搅拌结构，另一种为刮边搅拌，刮边材质为聚四氟。 
9、电加热夹层锅的进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更接填料。
10、电加热夹层锅的压力表和安全阀应定期检查，如有故障要即时更换或修理。 
11、电加热夹层锅的减速机开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油式柴油冲洗，加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。切记：电加热夹层锅的夹层一定要与大气相通，加热时夹层为常压。 
12 、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 
13、使用蒸汽压力，不得长时间超过定额工作压力。 

14、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整。

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